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六、糖是酵母的主要作用对象
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先来说个具体的例子：如是酸奶慕斯糊但有酸的口感放细砂糖的时
候就要比巧克力口味的稍微多加10或20克，巧克力本身甜度就比较大，虽然有纯牛奶的调和，但还是不
能比酸奶口味放的多，如果细砂糖量放一样的会，有些不喜欢甜味的朋友就会觉的偏甜
虽然同是属于欧式的丹麦面包，但也有称为维也纳面团，以及德国，法国，奥地利等面团，都各有
独特的风味，在加上馅料，烤法的变化，自然就种类繁多了
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不过，在普通话里多用“巧克力”
，而“朱古力”则多出现在广东话里
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一个拥有技术的烘焙
师，想要成就自己的事业很容易
二战期间，这种制作方式更加受欢迎，
因为当时物资短缺，鸡蛋和油很珍贵，家庭主妇不得已只能寻找其他替代品来制作蛋糕
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蔓越莓干可以用其它果干代替（葡萄干，蓝莓干等）
4、面粉和蔓越莓加入之后，只要搅拌到没有粉状就可以了，不要过度搅拌
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1、上层容易烤焦
中间尚未完全烘烤完成，但表面已经是过度烘烤的色泽
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内容摘要：以36℃为参考标准的隔水加热，但砂糖的配方相对更高时，可以稍将温度提高至40℃打
发
2、继续加热至沸腾，加入红素
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也可利用星
期休息日轮流对烤炉各部进行一级保养，作业时间在一天之内，保养内主要是对烤炉进行局部拆卸，检
查和整修各部零件结构
有了好的产品，当然要有一个好的推广活动和营销方案
市面上出售的糖粉，为了防止在保存
的过程中结块，一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉
现在的女孩子都有一颗吃货惮参加蛋糕培训班之后她们不仅可以有一份好工作，还可以做一名
精致的吃货女孩，这是让许多同龄女孩羡慕不来的杭州糕点学校排行榜 图酷德学院
