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固态法白酒多为高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物。酒精酒则是食用酒精是粮食和水发酵而成。 从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精为优，其次是薯类酒精，差的是糖蜜酒精。PS：之所以说酒精酒成本低，白酒酿酒设备，是因为很少有企业用粮食来生产食用酒精，白酒酿酒设备厂家，而薯类和糖蜜酒精成本就低多了，因为品质也要差一些。

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